한 소년의 이야기

한 소년이 있었습니다. 소년은 매일 학교에 가기 전에 집 앞 나무에 앉은 새들에게 먹이를 주곤 했습니다. 하지만 그날 아침, 눈이 내리고 바람이 불어서 새들이 보이지 않았습니다. 소년은 슬픈 마음으로 학교에 갔고, 그 날 하루 종일 무거운 마음을 안고 지냈습니다. 하지만 다음 날 아침, 소년은 다시 먹이를 들고 나무 앞에 섰습니다. 추운 날씨에도 불구하고, 새들은 여전히 그 자리에 와서 소년의 먹이를 받아먹었습니다. 소년은 아무리 추운 겨울이 찾아와도, 새들은 다시 돌아오고, 또 그들과의 만남은 계속될 것이라는 것을 깨닫고 미소를 짓습니다.

삶의 희망

힘들 때는 이 고생이 죽을 때까지 계속될 것 같고 또 잘 될 때는 이 편안함이 계속 지속될 거 같은 생각이 듭니다. 몇 번의 성공과 실패를 거치다 보면 이번에는 이런 고통이 끝인 거 같지만, 멀지 않아 다시 어려움이 닥치곤 합니다.

여름이 다가오면 겨울을 준비해야 하고, 추운 겨울이 되면 봄이 온다는 사실에 희망을 가집니다.

오늘은 그게 무엇이든 작은 희망을 가지고 지내 보십시오. 그 작은 희망이 오늘 하루를 참 힘 있게 만들어 줄 겁니다. 제가 항상 응원합니다.

국민학교 시절의 일기 쓰기

국민학교 시절 요즘은 초등학교라고 이야기하지요. 제일 하기 싫었던 숙제가 일기 쓰기였습니다. 매일 아침 학교에 등교를 하면 일기장을 선생님 책상에 올려놓는 게 그 시절에는 일상이었습니다. 그럼 선생님이 일과 중에 일기를 다 읽어보시고 빨간색 연필로 틀린 철자를 고쳐 주시고 짧은 선생님의 생각도 남겨 주십니다. 그리고 그날의 잘 쓴 일기는 종례 시간에 읽어 주시기도 하셨습니다. 당연히 일기를 쓰지 않은 친구들은 사랑의 매? 다스려 주셨습니다.

학교를 다닐 때는 어찌어찌 사랑의 매를 피하기 위해 일기를 쓰지만, 문제는 방학 때입니다. 지금은 방학 숙제라는 것이 없는데 그때만 해도 방학할 때가 되면 방학 숙제가 참 많았습니다. 개학 며칠 전이면 친구들 방학 숙제한다고 다들 난리도 아니었습니다. 다른 건 친구들 거 보고 베껴 쓰기도 하지만, 일기는 그럴 수도 없고 이게 참 고민이었습니다. 이때만 되면 기상청에 지난 날씨를 물어보려고 그리 전화를 많이 했다고 합니다. 그때 제가 사용한 방법이 매일의 날씨와 그날의 핵심 일들을 일기장 첫 페이지에 기록해 놓은 것입니다. 그래야 일기 몰아쓰기 할 때 조금은 편했거든요. 이런 일기쓰기는 중학교에 진학하고 나서야 해방이 되었습니다.

그렇게 쓰기 싫던 일기가 나이 40이 넘어서 다시 쓰기 시작했습니다. 그때만큼 전투적으로 쓰지도 않고 매일 쓰지도 않지만, 하루의 나를 기록하는 의미로 간단간단한 메모 형식으로 기록을 남겨 놓습니다. 저는 공백도 나의 기록이라고 생각합니다. 빈칸으로 남아 있는 곳을 보면 별것 아닌 글자 하나 남기지 못할 정도로 무슨 일이 있었구나 하고 생각하게 됩니다. 그리고 오래 기록하고 싶은 마음에 가능한 의무감을 갖지 않으려 합니다.

별것 아닌 것이 모이니 별것이 되는 경험을 참 많이 하게 됩니다. 어쩌면 그 하찮게 느껴지는 별것 아닌 것들이 사실 별것들이었던 거겠지요. 그래서 아무 일 없이 흘러가는 나의 일상들이 참 소중한가 봅니다.

오늘도 새로운 하루가 시작되었습니다. 별것 아닌 일상을 보내게 되겠지만, 그 시간이 참 따뜻하고 포근하셨으면 합니다. ^^

새로운 세상으로의 두려움과 기대

새로운 세상으로 들어갈때는 항상 두려움이 있습니다. 두려움이라는 감정은 긴장과 흥분한 상태를 유지하게 합니다. 이런 감정들이 나를 힘들게도 하지만, 묘한 만족감을 주기도 합니다. 마치 공포영화를 보거나 놀이동산의 놀이기구를 타는거 같습니다. 처음 입사를 하고 매일 아침 긴장된 상태로 출근을 해서 긴장이 풀린상태로 퇴근을 할때면 집에 돌아오는 길이 참 멍해 질때가 있습니다.

군대를 제대하고 호텔에 입사를 했을때는 집에 돌아오는 길이 참 즐거웠습니다. 한달교통비도 안되는 실습비 10만원만 받고 일을 했지만, 돌아오는 길은 항상 오늘 배웠던 것들을 회상하고 내일 해야 하는 일들을 머리속에 그렸습니다. 조금이라도 일찍 마치는 날이면 근처 서점에 들러 음식관련 책을 뒤져 보고 다음 달 실습비 받으면 이 책사야지 하며 돌아오곤 했습니다. 그 시절에는 음식관련 책들이 너무 없어서 대학교 교재같은 두꺼운 전문서적들만 있었거든요.

두려움과 흥분이 사라지고 안락함이 시작이 되니 피곤함이 몰려오기 시작합니다. 그 당시 대학교 생활을 병행을 하고 있을 때이기도 했지만, 두려움이 안락함으로 변하면서 열정과 의지가 많이 사라져 버렸습니다. 새벽에 출근하고 학교를 다니고, 뭔가를 만들어간다는 것보다는 하루를 잘 흘려 보내야 겠다는 생각만 가득했었던거 같습니다.

아마 퇴근하는 대부분의 사람들이 그때와 같은 걸 같다는 생각을 합니다. 이 일을 그만 둘까 말까 고민도 했다가 한가지를 선택하면서 포기한것들도 생각이 했다가 그선택이 잘 못된거 같아 후회도 되고 이런생각 저런생각하기 싫어 집에 가는길에 술이나 한잔 하자 하고 핸드폰을 뒤져 친구들에게 연락하기도 합니다.

나의 일을 시작하고 나서는 퇴근이 퇴근같지 않고 출근이 출근같지 않습니다. 퇴근해도 출근한거 같고 출근해서도 계속 출근한거 같습니다. 이런거 보면 월급쟁이가 편하지 않나 하는 생각도 문득문득 듭니다.

새로운 아침의 시작이네요. 오늘은 퇴근길에 어떤생각을 할지 궁급합니다. 그 답이 항상 희망찬 말이길 제가 항상 응원합니다.

프란츠 카프카의 변신

프란츠 카프카의 『변신』은 벤자민 버튼의 『시간은 거꾸로 간다』 다음으로 재밌게 읽었던 책입니다. 첫 페이지를 열어서 끝날 때까지 참 재미있게 읽었습니다. 작가들의 표현력을 보면 참 대단합니다. 머릿속에 상상하고 있던 걸 글로 써내려 가는 게 참 쉽지 않은데, 이런 걸 읽다 보면 그 장면이 머릿속에 그려져서 영화를 보는 듯한 느낌이 들기도 합니다.

어제 제가 필사를 하면서 남겼던 글 모음을 정리를 했는데, 내가 쓴 글을 제가 읽으면서 참 손이 오그라 들더군요. 내 머릿속에 나온 글들이라 무슨 말은 하는지는 뚜렷이 알겠는데, 표현력이 너무 떨어지기도 하고 맞춤법과 오타는 어찌 그리 많은지. 참 부끄러웠습니다.

뼈속까지 이과생인 요즘 말로 극 I 성향에 공감 능력 떨어지는 극 T 성향이라, 표현력이 좋은 이런 글들을 보면 직관적이지 못하다고 참 많이 투덜거렸습니다. 특히, 『데미안』의 마지막에 비행기 날아가고 포탄 터지는 상황을 폭죽놀이 하듯 표현한 글을 현실적이지 못하다고 참 많이 이야기 했었습니다. 이런 글들이 다시 눈에 들어오는 걸 보니 저도 나이를 먹나 봅니다. 요즘은 딱딱한 것보다 이런 것들이 참 좋네요.

오늘 하루는 몽글몽글한 감정이 생기는 하루 만들어 보십시요. 퇴근길이 참 따뜻할 겁니다. 몽글몽글하고 포근한 하루 되시길 제가 항상 응원합니다. ^^

여유가 있는 아침시간을 저는 참 좋아합니다.
우왕좌왕하는 시간 지나 잠시나마 즐기는 여유있는 시간이 참좋습니다.

따뜻한 크림스프데워서 먹고
커피한잔 마시는 이시간이 참 소중합니다.

그런 시간 만들어 보세요.
담백한듯한 달콤함이 참 위로 받게 합니다.
그런 나만의 시간을 가져 보세요.

제가 조리사 생활을 1997년부터 시작을 했으니
지금까지 25년 넘게 하고 있습니다.
저도 이렇게 까지 오래 할줄은 몰랐습니다.
그냥 막연한 미래의 대한 희망같은 그림만 가지고 있었습니다.
지금까지 음식을 업으로 하고 있으면서,
그때내가 그렸던 흐릿한 그림과는 전혀 다른 삶을 살고 있습니다.

그때는 유명한 호텔의 임원급 조리사를 꿈꾸고 있었는데
지금은 작업복에 음식을 만들어 포장하는 일을 하고 있습니다.
나이를 먹어서 그런지 요즘은 20년을 돌이켜 생각을 많이 하게 됩니다.
꿈의 그림은 달라졌지만, 그 모든 것들이
지금의 나를 만드는 밑거름 이였던거 같습니다.
주방에서 음식만 만드는사람이 이일을 처음 할때는
그냥 만들던 음식 포장해서 판매 해볼까 했었고,
그러다 제 음식을 좋아해주는 분들이 하나씩 생기니
그럼 이걸로 돈을 벌어 볼까 생각했었습니다.
돈을 벌어야지 생각을 하니조리사 마인드로는 할수 없었습니다.
좋은재료로 좋은음식만 만드다고 능사는 아니였거든요.
그렇게 조리사 마인드를 버리고 장사꾼 마인드로 변경해서
지금까지 오게 되었습니다.

요즘은 다시 한번 돌아 봅니다.
내가 그냥 돈만 벌려고 음식을 만들었던가??
경제적인 부분도 중요하지만, 군에서 취사병으로 처음 일할때
장난처럼 만든 음식들에 사람들이 환호하던
그 느낌을 다시 느껴보고 싶기도 하고
제가 만든 음식으로 사람들이 만들어 가는 이야기도 듣고 싶기도 하고
만들어 드리고 싶기도 하고 그렇게 다시 잊었던 기억을 더듬어
새로운 나만의 철학을 만들어 가는 중입니다.

취미생활로 글을 씁니다.
책에서 좋은 글을 보면 종이에 써서 기록으로 남깁니다.
그리고 쓰는동안은 마음수행도 합니다.
아무것도 아닌 잠깐의 이런 활동이 음식을 만들때 많은 도움이 됩니다.
고객분들의 이야기를 많이 알려 주세요.
저는 항상 고객님들의 이야기가 궁금합니다.
항상 귀 기울이고 있겠습니다.
부족한 제 글지 몇점 남깁니다.

오늘도 승리 하십시요. ^^

새벽에 시장을 나가 보면 사람들이 참 많습니다.
수많은 사람들과 함께 수많은 물건들이 이동을 합니다.
신선한물건과 활발한 사람들을 보고 있으면
나도 모르게 에너지를 얻어 돌아옵니다.

지난 금요일에 양송이크림스프를 만들려고 아침에 시장을 다녀 왔습니다.
특A급은 아니지만 그래도 뽀얀 양송이가지고 와서 맛있게 준비해 뒀습니다.
매번 늦은 배송에 죄송하다는 이야기를 달고 있지만,
가능한 좋은 재료를 골라 제가 할수 있는
최고의 음식을 만들기 위함임을 조금만 살펴봐 주셨으면 합니다.

다른제품은 준비중이기에 양송이만 주문주신 분들은 오늘발송 됩니다.
아침 저녁으로 쌀쌀한 날씨에 따끈하게 데워
이쁜그릇에 담아 호호 불어 드시면
양송이 향가득한 포근한 양송이크림스프 드실수 있을 거예요.

오늘도 좋은 하루 되십시요. ^^